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Pôle Soummam

Protocole expérimental de rationalisation de la production d’huile d’olive : Fin de la phase de trituration

La première phase du protocole expérimental sur la rationalisation de la production d’huiles d’olive s’est achevée début janvier. 18 catégories d’huiles différentes ont été produits et seront analysés en février par l’ITAFV et le CTO.

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Pôle Soummam

Lancement d’un protocole d’expérimentation pour la production rationnelle d’huile d’olive

Le PASA organise un protocole d’expérimentation pour la production d’huile d’olive vierge à partir d’olives maturées. L’objectif de l’expérimentation est de mieux comprendre la diversité des gammes possibles d’huiles d’olives en Kabylie…

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